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Cocinamos ingredientes felices

Landareak

Nacimos en el año 2017, como un proyecto culinario con la idea de  presentar la cocina basada exclusivamente en ingrendientes vegetales de una manera novedosa y atractiva. Productos ecologicos con una conciencia medioambiental en su elaboracion conservacion y presentacion, hacen de Landareak un negocio comprometido y responsable.

El equipo de Landareak
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Ingredients

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Ingredientes ecológicos

Trabajamos con los mejores proveedores de productos ecológicos

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Envases compostables

Todos nuestros envases de take away estan hechos con materiales compostables como la caña de azúcar y almidón de maíz

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Cocina sostenible

En Landareak no sobre producimos ni congelamos, respetando al maximo la nobleza de nuestra materia prima, para que todo sea frescoy de la mejor calidad

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Envío sostenible y justo

En Landareak buscamos la formula de que nuestros productos te lleguen de la manera mas ética posible. Sobre todo en los envíos dentro la ciudad.

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Reservations

Aquí puedes hacer tu reserva online para venir a recoger tu comida.

Eficiencia y responsabilidad

Materiales reciclados en los suelos, maderas sostenibles, forjas artesanas, restauración del edificio original, pinturas ecológicas, iluminación responsable.

Desde su concepto inicial Landareak surge como un espacio en transformación que late en armonía con la ética de su equipo. En progreso aun, las bases fueron cimentadas desde su origen. La recuperación del edifico original de 1890 con su ladrillo original y el techado. La incorporación de maderas y materiales aislantes orgánicos como el corcho. el uso de pinturas ecológicas sin emisiones de gases, la iluminación completa del local en LEDs, tener un proveedor de energía proveniente de energías limpias y las instalaciones de maquinaria respetando los estándares de eficiencia energética hacen de nuestro espacio un todo coherente. Landareak es un espacio que habla de nuestra ética con el medioambiente y por lo tanto con nuestro futuro.

A FUEGO LENTO

EL respeto al producto como sinónimo de respeto al cliente.

Los ingredientes con los que realizamos nuestras elaboraciones tienen que cumplir con los siguientes requisitos: ser ecológicos, frescos y de temporada. Trabajamos con cooperativas y distribuidores que nos ofrecen los mejores productos dentro de un marco de apoyo a los pequeños agricultores.

Igualmente en todo aquello que no producimos como son las bebidas o algunos productos gourmet reside el mismo principio de solidaridad con artesanos o empresas que con nuestro apoyo destinen parte de sus beneficios a fines solidarios ecológicos y sociales.

Esto me recuerda al guiso de mi madre

La defensa de nuestros sabores en un ejercicio de virtuosismo culinario

Cada plato, cada propuesta gastronómica es un despertar de los recuerdos para aquellos que han optado por una alimentación exenta de productos de origen animal.

En nuestra cocina realizamos el  estudio necesario para traducir en sabor los mas variados platos de la tradición de la cocina española y mediterranea  para ofrecer no solo una experiencia culinaria para todo tipo de personas sino también ofrecer un viaje en la memoria de sabores que pensábamos no reencontrar jamas.

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Exotic Taste

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Offer for Desserts

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Our Chef

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